Perché le diete non funzionano: la conferenza di Giulia Goffi
Giulia Goffi, una biologa nutrizionista, porterà a Chiarissima 2025 una conferenza dedicata a uno dei temi più sentiti e spesso fraintesi del nostro tempo: l’alimentazione e il rapporto con le diete.
Il titolo, diretto e provocatorio – “Perché le diete non funzionano” – apre uno spazio di riflessione sul modo in cui il cibo è stato trasformato da piacere e nutrimento in controllo e giudizio. In un’epoca dominata da regimi alimentari rigidi, diete lampo, “sgarri” e ansia da bilancia, l’incontro vuole proporre una nuova visione del mangiare: più consapevole, gentile, e centrata sui reali bisogni del corpo.
Cibo come relazione, non solo come regola
La conferenza invita a ritrovare il valore autentico del cibo, come esperienza sensoriale, culturale e affettiva. Il cibo non è solo nutrizione: è memoria, identità, comunicazione, è parte della nostra storia personale e familiare.
Attraverso un dialogo tra psicologia alimentare e consapevolezza corporea, si metterà in luce come molte diete, invece di promuovere la salute, creino disagio, frustrazione e disconnessione dal corpo e dalle sue reali necessità.
Nutrire sé stessi con rispetto e libertà
Questo momento di condivisione sarà un invito a liberarsi dalle logiche esterne e a ritrovare una relazione serena con il cibo, fondata sull’ascolto del corpo e sulla comprensione delle emozioni che ci guidano. Nessuna dieta imposta, nessun peso da inseguire: solo il desiderio di stare bene con sé stessi, nutrendo il corpo e l’anima con equilibrio e presenza.
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