Federico Tronchetti

Federico Tronchetti è un imprenditore che ha trasformato la passione per il microbiota intestinale in un progetto d’impresa di successo.

Ha fondato una realtà pionieristica nella produzione di una bevanda funzionale fermentata a base di cavolo cappuccio, ricca di microrganismi attivi e benefici, nata per supportare il microbiota in modo naturale.

Ha recentemente avviato in parallelo un’attivita’ di divulgazione, e alla conferenza condividerà il potenziale dei cibi fermentati come alleati chiave del nostro secondo cervello.