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Chiarissima | Percorso di alimentazione consapevole basato sulla Mindfulness

Percorso di alimentazione consapevole basato sulla Mindfulness

La Mindfulness è la consapevolezza che nasce dal prestare attenzione all’esperienza presente. Essere presenti e consapevoli dal punto di vista dell’alimentazione è fondamentale per l’equilibrio alimentare e per poter perdere peso o stabilizzarlo. Il percorso di alimentazione consapevole basato sulla Mindfulness consente di essere consapevoli delle proprie modalità di funzionamento mentale rispetto al cibo e di modificare i propri atteggiamenti e comportamenti legati al cibo. In particolare, impariamo a essere consapevoli delle emozioni e dei pensieri difficili che ci possono portare a mangiare troppo e impariamo a gestirli. Il percorso è rivolto:
• A coloro che desiderano dimagrire o stabilizzare il peso corporeo.
• A coloro che vogliono migliorare il rapporto con il cibo e modificare / migliorare le proprie abitudini alimentari
• A coloro che desiderano raggiungere un livello più alto di benessere alimentare

Chiarissima | 2 Show Cooking Vegan

2 Show Cooking Vegan

Mangiare è importante dunque. Ancora più importante è mangiar bene e sano. Un principio che è possibile seguire nel quotidiano iniziando da semplici accorgimenti.

Questa decima edizione presentiamo 2 Show cooking di altissima qualità:

Chiarissima | Alessandra Dogali - Ristorante Nòna Ninì

Alessandra Dogali – Ristorante Nòna Ninì

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Alessandra  Dogali è nata con i mestoli in mano e la sua storia è stata un percorso che ha attinto da tre generazioni di cuoche: i primi rudimenti con la bis nonna Marietta Bersini, titolare di un licinsì in tempo di guerra, poi con la nonna Luigia, ottantacinquenne ancora molto attiva in cucina e infine con la mamma Maria Rosa, prima depositaria dei segreti culinari di famiglia.                                                                          
Per motivi di salute e poi etici, circa dieci anni fa si avvicina alla filosofia Vegan. Una scelta difficile per una cuoca le cui radici affondano nella tradizione bresciana. Inizia quindi una lunga ricerca di sapori e di materie prime che la porta a sviluppare uno stile unico in cucina: La Cucina Nostrana Vegana.

Chiarissima | Althea Amarante

Althea Amarante

Althe Amarante – Laboratorio di mosaico per bambini – architetto e mosaicista . Ho appreso le tecniche e le poetiche del mosaico dal maestro Giulio Candussio, artista di chiara fama e di grande umanità, nel laboratorio artistico di Bisazza a Spilimbergo, che ora non esiste più…L’obbiettivo è quello di fare conoscere ai bambini la tecnica del mosaico, arte poco conosciuta , se non nella sua forma più classica. Il mosaico contemporaneo

Sponsor edizione 2025

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